家里面剩下的椰子不要浪费了

家里面剩下的椰子不要浪费了出去海边玩的时候，最喜欢的就是穿着小裙子，在海边，抱着个椰子拍照了，这椰子是热带的水果，现在经济发达了，在什么旅游景点的附近总是可以看到很多小摊推着椰子来卖的。椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖分、维生素B1.维生素B2.维生素C等，由此可以看出椰子是药食两用的佳品。大家一般吃椰子都喜欢喝掉里面的椰子汁以后就直接将椰子果肉给扔掉了，那这样就实在是太浪费了，喝掉了椰子汁的椰子果肉也不要扔掉，很多人都喜欢用椰子的果肉来炖汤喝，我今天换一个做法，把椰子做成脆片，吃起来像是小零食，一口一个嘎嘣脆，很喜欢。【菜名】：自制烤椰子脆片【食材清单】：椰子肉，白砂糖。【烹饪步骤】：1、先将一会要用到的食材都提前准备好了，椰子现在基本上在菜市场就可以看到有买的，也不是很贵，买上一个，把里面的椰子汁喝掉，之后就可以把椰子的果肉给流出来了，我感觉应该也有直接卖这种椰子果肉的，大家可以在网上看看。2、用一把小勺子轻轻沿椰肉边缘把椰肉取出，用刀切去掉灰色部分留白肉，洗净切成薄片。3、平底锅里面加入一小份的白砂糖，再加入2勺的白开水给化开，再将椰子肉给放进去，用中小火把椰子肉给煮得透明了，锅里面的水也基本上都没有了就可以了，要是水煮的比较干的话，可以稍微的加一点进去，不要让椰子肉给煮糊了。4、把烤箱提前预热，180度就可以，预热的这个时候我们再将椰子肉倒进烤盘里面，垫上一层油纸，把椰子肉均匀地铺上薄薄的一层。5、把椰子片放进烤箱里面，180度烘烤10分钟左右，再转成80度烘烤1个小时。6、时间到了以后，一打开烤箱就是浓厚诱人的椰奶香，【小贴士】：1、要是买的那种新鲜的椰子，我们可以找到椰子顶部小窝点，用刀挖小口，再用筷子轻轻一戳开，把椰子水倒出来，用漏勺漏掉渣渣。取完水的椰子，放地上用力砸几下，把椰子砸裂开。2、选择用包装袋密封的，需要等椰子片凉透后才可以包装，以免有水分影响保存时间。3、我们在挑选椰子的时候我们可以按一下椰子的顶部，要是按起来软塌塌的，就说明这个椰子里面的果实熟过劲了，味道就不好。如果我们买椰子就是为了喝里面的椰子汁的话，把椰子放在耳边轻轻地摇晃一下，仔细地听一下有没有里面的水声，要是水声非常响的话就代表这个椰子已经老了，不新鲜了，相反，要是摇晃起来没有水响的声音的话，只有清脆的声音，就代表这个椰子汁喝起来一定是清香的。

TAG标签：