疯牛病和口蹄疫之比较

fontface="CourierNew"fontcolor="#000000"疯牛病和口蹄疫是牛、羊、猪等家畜类动物的灾难性疾病，具有发病快、传播广、死亡率高和灾害重的特点。如果处置不力，常常会对一个国家乃至全世界的畜牧业带来毁灭性的打击；与此同时，还会对人类的身体健康造成很大的危害。从发病机理来看，疯牛病是一种致命的脑神经系统疾病，为亚急性牛脑组织海绵状病，疑为动物骨肉粉饲料中致病性动物蛋白所致，系食物链传染病。专家认为，此类病症不仅可以在牛身上感染，而且还可以在人及其他动物身上交叉传染，人、畜食用患病牛的脑、脊髓、肉、内脏等组织后都可以受到感染，是目前医学上难以对付的一种非常可怕的病例。口蹄疫是由小核糖核酸病毒料的口蹄疫病毒引起的偶蹄兽的一种急病，是热性和高度接触性的传染病，可以在猪、牛、羊等偶蹄动物中迅速传染，以其口腔、鼻口、蹄及乳房皮肤发生水泡和溃烂为特征，恶性口蹄疫可导致牲畜心脏麻痹而猝死，这是一种可致使牲畜大面积死亡的急性疾病。虽然口蹄疫病毒可以在高温条件下被杀死，对人类传染的危害性没有疯牛病那么严重，但对牲口造成的灾难性后果与疯牛病没有什么不同。疯牛病在切断动物的食物链时，可以有效地控制其蔓延，而口蹄疫在动物中的传播途径很多，甚至可以通过空气进行传染。因此，其对畜牧业的危害性，比之疯牛病有过之而无不及。从灾害范围来看，疯牛病主要出现在欧盟各国，而口蹄疫则几乎波及各大洲。自1986年在英国发现第一例疯牛病之后，只在国内蔓延，后经采取宰杀被感染的牲口和销毁可疑的动物骨肉粉饲料等较为妥善的措施，使此病一度得到控制；直到2000年元月英国疯牛病再度神秘爆发，并迅速蔓延到法、德、意、瑞士和挪威等国，危机几乎遍及整个欧洲大陆，但其他各大洲还鲜有疯牛病报道的例子。口蹄疫自今年2月在英国发现第一例之后，正以迅雷不及掩耳的速度快速传播。3月16日，据英国农业部长尼克.布朗透露，英国已经得到实证的口蹄疫已有137例；而据中科网3月21日消息，到3月20日，英国口蹄疫急速飙升到394例。数十万头家畜和牲口尸体将会被宰杀和销毁。除英国之外，欧洲大陆，南美巴西和阿根廷，东亚的日本、韩国和蒙古，东南亚的印度，以及澳大利亚、中东、俄罗斯和原独联体国家都有发现，已经报道的国家超过20个。直接经济损失将大大超过疯牛病，间接损失和对畜牧业的消极影响更是无法估计。从防范灾害的手段来看，疯牛病相对比较简单，因其主要为食物链传染，只要销毁被感染的牲口和杜绝动物骨肉粉作饲料；另外，加强配种和粪便处理环节的管理，就能达到控制疫情的目的。口蹄疫的防范措施比较复杂，由于其为接触性传染，甚至可以通过风及空气传染，因此，除了防范疯牛病的措施能适用外，还要采取相应的隔离措施，不但包括牲口本身，而且还包括接触过病源的运输工具、饲具、人员、水源和饲料等，其难度可想而知。从对饲料粮食价格的影响来看，尽管疯牛病和口蹄疫都能危及畜牧业，在危害性方面是相同的；但是，它们对饲料工业和与之相关的谷物极其加工产品的价格的影响又是有区别的。那么，疯牛病和口蹄疫对生产饲料的粮食到底造成什么样的影响呢？这要对具体问题作具体分析。疯牛病的病因是饲料中添加动物的骨肉粉，根治的良方在于杜绝动物骨肉粉作饲料添加剂，但动物蛋白的减少不利于牲口的生长和催肥，因此，就需要用植物蛋白来替代。豆粕是一种最理想的替代品，而豆粕又是大豆加工之后的副产品，所以，疯牛病的爆发，会刺激饲料行业对豆粕的大量需求，从而造成豆粕及其大豆价格的扬升。虽然牲口总量的减少，也会造成对饲料需求总量的减少，比如米糠、麦麸等，但对于具体的饲料原料需求却并不均衡。与疯牛病相反，口蹄疫的流行，会造成对感染牲口的大量宰杀，而牲口总量的大幅下降，会大量减少对饲料的直接需求，豆粕、麦麸等饲料原料便出现阶段性过剩，从而造成豆粕、麦麸以及与此相关的大豆、小麦价格的下跌。如是，疯牛病对大豆及豆粕的期货价格来说是利多的，而口蹄疫对大豆和豆粕的期货价格来说是利空的。今年1月1日，欧盟作出决定，对动物骨肉粉实行为期6个月的禁运，并对区内被感染的动物、准备加工饲料的动物尸体和有疑问的动物饲料进行销毁，一时间造成植物蛋白的需求短缺，全区饲料行业对豆粕的需求量急剧增大。在对豆粕直接需求增加的同时，因为欧洲各国对牛肉等肉类食品的消费心存顾虑，其包括冻肉和罐头在内的牛肉产品的出口也受到世界各国的抵制，这使得牲畜的饲养量有所减少，因而辩证地说，这对豆粕的直接增加也有所折扣。口蹄疫是在疯牛病爆发之后不久而出现的，其传播速度更快、涉及范围更广、所受的灾害更重，因而对饲料市场的影响也更深、更远。可以预见的是，口蹄疫风波对大豆和豆粕价格的打压作用，会比疯牛病对大豆和豆粕价格的提升作用要更加强烈，作用的时间也将更长。如果这一事件不能在短时间内得到有效的遏制，那么，极度沮丧的情绪有可能严重影响饲料粮食的价格，CBOT大豆和豆粕的期货价格打穿历史性的低位并非没有可能。<<<<

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