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古代酒楼专门卖剩饭为何生意还如此火爆呢也不看看是谁吃剩下的

发布时间:2020-12-29 10:36:42 阅读: 来源:抛光轮厂家

古代酒楼专门卖剩饭为何生意还如此火爆呢 也不看看是谁吃剩下的

还不知道:古代酒楼专门卖剩饭为何生意还如此火爆呢的读者,下面小编就为大家带来详细介绍,接着往下看吧~

在中国封建历史中,皇帝代表着至高无上的权威,不仅什么都要用最好的而且都要用别人用不到的。古代皇帝吃饭不叫吃饭,要叫做用膳。每一顿饭也不是简单的几个菜而是一百多道菜。这么多菜肯定吃不完,但是作为皇帝可以吃不完,但是排场一定要有的。

皇帝一天吃两顿,上午一顿下午一顿,饭菜都在火上煨着,皇帝一说吃饭,马上就得端上来,晚了就得挨罚,甚至惹上杀身之祸。因此,伺候每顿饭都是诚惶诚恐的。而且上菜也不是那么简单,一道菜做好了之后会由御膳房直接由内务府直接掌管,还掌管着业务大臣若干人,而这些人都是皇帝信任的人,最大限度避免下毒。用膳也有一定流程,卫士传膳,然后验毒,再由宦官试吃,这个叫“尝膳”,最后一步才是皇帝用膳,所以这整个过程是繁琐而细致的。

每天都有这么多菜,皇帝也不可能吃剩菜,那么多余的菜要怎么处理呢?有时候皇帝会赏赐给自己的大臣,但是大臣也会自己在家吃,所以剩饭剩菜就成了滞销品。有时候皇上也会赏赐给宫女太监等人。被赏赐的人也只能在单独设的桌子前站着吃,是站着吃完这也是皇帝大大赏的,不想吃不饿也得吃完,而且还要表明“味道好极了”。

在绝大多数的古代影视剧中,京城里面都会有几家打着皇帝御用厨师的招牌开的酒楼。生意一般都会很火爆。

但是皇宫的福利待遇肯定要比外面的好,所以哪有那么多厨师跑出来单干,所以这些菜一般都是皇宫里面倒卖出来的剩菜,后期加热一下就卖出去了。食客们就算知道是剩菜但是大多也不介意,毕竟是皇宫里吃的东西,肯定是好东西。

在明清时期,倒卖皇帝的剩饭剩菜竟然形成一条非常赚钱的产业链,据野史不完全统计,专门靠这条产业链挣钱的最多的时候竟然达到一万人。从太监、宫女,到民间小贩,三教九流都汇聚其中,可见其中利润之庞大。

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